Parmigiano Reggiano DOP stagionato 22 mesi Bollino Argento - "Best Choice Prodotto di Montagna" - Mezza forma Peso 20kg ca.

Parmigiano Reggiano DOP stagionato 22 mesi Bollino Argento - "Best Choice Prodotto di Montagna" - Mezza forma Peso 20kg ca.
Il Parmigiano Reggiano con 22 - 24 mesi di stagionatura, dal sapore forte e deciso.
Formato: 20kg ca.
€ 405,00

Dettagli

Il Parmigiano Reggiano 22 - 24 mesi presenta un colore giallo paglierino più accentuato rispetto alla prima stagionatura. Servono 2 anni per ricevere il Bollino Argento. Questo bollino sta ad indicare l’incredibile qualità di questo formaggio dal sapore forte e deciso, con un aroma di noce moscata, frutta secca e spezie.
Ideale per apprezzare la cucina tradizionale e artigianale proveniente dall’Emilia.

Lo Chef consiglia
Perfetto con vini rossi, puoi gustarlo grattugiato sulla pasta, sui risotti e sulle zuppe.
Tagliato ad ali di farfalla, per aggiungere un sapore vellutato alle insalate, o sulla carne, con un goccio d’olio Extra Vergine d’oliva. A scaglie con l’aggiunta dell’Aceto Balsamico come antipasto di lusso.

Conservazione
Una volta effettuato l’acquisto, è consigliato che venga tenuto in ambiente refrigerato al fine di preservare tutte le sue caratteristiche aromatiche e garantire una conservazione ottimale del prodotto. Il Parmigiano Reggiano preconfezionato sottovuoto può essere conservato in frigorifero ad una temperatura fra i 4 e gli 8 °C.
E’ importante assicurarsi che la confezione sia sigillata e integra, e che non sia esposta all’aria.

Valori Nutrizionali
Il Parmigiano Reggiano contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive: vitamine, minerali e proteine. Altamente digeribile, naturale, il Parmigiano viene altamente consigliato per le diete ad alto contenuto di calcio.

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